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河北阜平:蛋雞無(wú)抗養(yǎng)殖開啟新“硒”望
2024-05-17
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吃蛋不見蛋
2022-04-20
雪，落在江南屋瓦，是丹青寄輕素。 落在塞北，是山河開萬(wàn)朵。 雪，落在疏疏荷塘，是平湖清愁。 落在脈脈青川，是淡墨繾綣。 雪，步紙上的光陰，翩翩，像一曲清商，冷韻無(wú)聲。 雪，枕浮生的年華，默默，像一縷花色，濃淡流年。 雪，投宿孤村出畫意，落入柴門印犬吠。 雪，裊裊門前待歸人，推窗問(wèn)閣覓相思。 雪，急，就舞回風(fēng)，慢，就迎歸人。 雪，濃，就裝點(diǎn)江山，淡，就俏立紅顏。 屋外，冬雪涼涼，屋內(nèi)，暖意融融。 一桌“硒蛋宴”經(jīng)廚師巧妙之手燦爛綻放，吃“蛋”不見“蛋”，變化千千萬(wàn)。 美輪美奐的視覺盛宴，出乎意料的感官享受，味道新奇的濃郁口感，讓小小的雞蛋華麗轉(zhuǎn)身。 view more
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小滿 | 小滿小麥粒漸滿，收割還需十多天
2020-05-21
小滿，是二十四節(jié)氣之一，夏季的第二個(gè)節(jié)氣。小滿——其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。 我國(guó)古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀，二候靡草死, 三候麥秋至。”是說(shuō)小滿節(jié)氣后，苦菜已經(jīng)枝葉繁茂；之后，喜陰的一些枝條細(xì)軟的草類在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下開始枯死;在小滿的最后一個(gè)時(shí)段， 麥子開始成熟。《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。”這時(shí)全國(guó)北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿, 但還沒(méi)有成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿。 view more
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蒸雞蛋時(shí)，不要只加水了！加上這一味，雞蛋鮮嫩不老，越蒸越香
2020-02-04
蒸水蛋不說(shuō)人人都吃過(guò)吧，也差不多，除非是那些天生就不吃雞蛋的人，小時(shí)候最喜歡吃的就是這種蒸水蛋，我們老家叫“雞蛋糕”口感滑嫩，尤其是喉嚨疼的時(shí)候吃這個(gè)是最爽的，還有哪些老人和小孩子，都非常適合這道美食，做法可謂是成白上千，每個(gè)人的做法都不太一樣，我們老家蒸水蛋要在米飯里面蒸，雞蛋吸收了米飯的蒸汽之后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高！ view more
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蒜苔炒雞蛋，清淡爽口，做法簡(jiǎn)單，一道老人孩子都喜歡吃的菜
2020-02-04
大家好，我是第一美食的飛哥，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。 今天飛哥分享一道適合老年人吃的菜，蒜苔炒雞蛋。這是一道家常菜，口味比較清淡，口味淡的朋友不妨來(lái)學(xué)一學(xué)。好了，話不多說(shuō)，開始我們的操作！ 蒜苔炒雞蛋，清淡爽口，做法簡(jiǎn)單，一道老人孩子都喜歡吃的菜 view more
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煮雞蛋時(shí)，到底是冷水下鍋？還是熱水下鍋？很多人弄錯(cuò)難怪不好吃
2020-02-03
雞蛋是一種非常普通的美食，為什么說(shuō)它是美食呢？第一，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，它富含蛋白質(zhì)，氨基酸，以及維生素A，B1。可以說(shuō)雞蛋是一種天然的補(bǔ)品，不管對(duì)于老人或者是小孩來(lái)說(shuō)，都是非常適用的！正因?yàn)槿绱耍u蛋才頗受人們的喜愛。 view more
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